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オクラのスープ
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オクラのスープ

まっすん☃
まっすん☃ @cook_40135711

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材料

  • 水 1L
  • だしの素 大1
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 塩 小さじ1/3
  • おくら 好きな量 うちでは10本
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    オクラを輪切りにする。豆腐は1センチ角に切る。鍋に水、だしの素、醤油、味醂、おくらを入れて、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら弱火で5分位、オクラが柔らかくなったら豆腐を入れる。

  3. 3

    溶き卵を全体に少しずつ入れる。あぶくがぶくぶく立っていなかったら火を強めて投入すると綺麗に卵がふわっとなります。

コツ・ポイント

こつはみりんをいれること

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まっすん☃
まっすん☃ @cook_40135711
2023/09/12 00:20に公開

このレシピのキーワード

スープ オクラ 卵 豆腐

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