簡単ヘルシー☆冷たい豆腐の豆乳梅スープ
☆すいか☆ @suikapanda
簡単だけどとっても美味しいスープです。暑い日にはさっぱりとした、冷たい汁物。梅干しの酸味と塩分で味をつけるので味付け簡単
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせだと思って、考えました
簡単ヘルシー☆冷たい豆腐の豆乳梅スープ
簡単だけどとっても美味しいスープです。暑い日にはさっぱりとした、冷たい汁物。梅干しの酸味と塩分で味をつけるので味付け簡単
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせだと思って、考えました
作り方
- 1
梅干しは種を取り、ペースト状にしだし汁を加え伸ばす
- 2
①に豆乳を加え、味見をし、塩・醤油で塩分を整える
- 3
器にサイノメに切った豆腐を入れ、②を注ぎ、おぼろ昆布を乗せれば完成です
- 4
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/を掲載しています。
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コツ・ポイント
塩分はお使いの梅干しで随分と違ってきます。塩分が控えめであれば、１コ使って下さいね。塩やお醤油を使って、味加減して下さい。豆腐は水が出ますので、作ったらすぐに食べて下さい
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