辛口カレーで子供のカレー うちの子は2歳
aya．k28 @cook_40194138
我が家の2歳になりたての双子！どっちも好みが全く違うし、偏食で困り果てて、せめて食べられるカレーでといろいろチャレンジ！
このレシピの生い立ち
牛乳で挑戦した時に、白くなるのが見た目的に好みじゃないのと、スパイシーさが軽減されなかったので、卵を溶き入れたところかなりマイルドになりました。偏食でタンパク質がなかなか摂れない子供達なので、大好きなカレーでタンパク質が摂れて◯！！
アプリでひらく作り方
- 1
市販のルウの箱の裏に書いてあるように作ります。
水ではなく和風出汁で作ると、さらに優しい味に！ - 2
子供の食べる分だけ別の鍋へ。
- 3
たまごを溶いて、ザッと入れ素早く混ぜます！固まらないように。卵黄の方が綺麗な仕上がりになります。
- 4
味をみて、スパイシーさが軽減されればオッケーです。足りなければたまご追加してください。
- 5
もう一度、混ぜながら加熱しで卵に火を通せば完成。
- 6
食べてくれますように。
食べてくれなくても、これくらいの手間なら偏食っ子の母としては許せる範囲内です(⌒-⌒; )
- 7
うちの子たちはごろごろ野菜やお肉は食べないので、ルウを入れる前にミキサーにかけます。
コツ・ポイント
卵はよく溶いて、固まらないように入れたら素早く混ぜる！
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