子供と大人の絶品カレー☆*。
こぎあゆ @cook_40069039
カレーの味はこれで決まり！！
2日目のカレーが好きなので食中毒予防のためじゃがいもは入れてません
このレシピの生い立ち
お子様カレーを食べない我が子。でもパン屋さんのカレーパンが大好き♡ならば母は作るしかない！と思って真似してみました。デミソースが入ることで、カレーのスパイシーさにコクが加わりまろやかに♡
とっても美味しいので是非！！
子供と大人の絶品カレー☆*。
カレーの味はこれで決まり！！
2日目のカレーが好きなので食中毒予防のためじゃがいもは入れてません
このレシピの生い立ち
お子様カレーを食べない我が子。でもパン屋さんのカレーパンが大好き♡ならば母は作るしかない！と思って真似してみました。デミソースが入ることで、カレーのスパイシーさにコクが加わりまろやかに♡
とっても美味しいので是非！！
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は乱切りに切っておく
- 2
鍋に油を敷き、野菜から炒めていく。
玉ねぎが透き通ってクタクタになるまで弱火でじっくり丁寧に炒めるとおいしくなります。 -
- 3
野菜がしんなりしてきたら肉を入れてさらに炒める
- 4
分量通りの水を入れて沸騰させあくをとる。水を一部赤ワインで代替させるとよりコクのある大人カレーになります。
- 5
沸騰したら弱火にして20分ほど煮込む。
煮込んだら子供用を小鍋に分ける。 - 6
火を止めてルーを入れて溶かし、再び火をつけて、とろみが出るまで弱火で煮込んでいく。
焦げ付きやすいので放置禁止！ - 7
煮込むところまでは大人子供共通。
煮込んだ段階で鍋を分け子供は甘口で作っています。 - 8
離乳食期のお子様がいるご家庭はルーを入れる前に取り分けを
- 9
ベビーには肉じゃが風の味付けをしたり、そのままでも☆*。
コツ・ポイント
煮込む段階までは子供用を一緒に。
赤ワインをいれてもgood。
カレーの辛味などはお好みに合わせて比を調節してみてください！
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