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平焼きあんぱん
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平焼きあんぱん-レシピのメイン写真

平焼きあんぱん

❤︎♡e♡❤︎
❤︎♡e♡❤︎ @cook_40044134

普通のあんぱんより簡単です。
あんこがなかったら、チーズを包んだり。
このレシピの生い立ち
包みやすい生地で、もちっと感も出したかった。

普通のあんぱんより簡単です。
あんこがなかったら、チーズを包んだり。
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包みやすい生地で、もちっと感も出したかった。

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普通のあんぱんより簡単です。
あんこがなかったら、チーズを包んだり。
このレシピの生い立ち
包みやすい生地で、もちっと感も出したかった。

普通のあんぱんより簡単です。
あんこがなかったら、チーズを包んだり。
このレシピの生い立ち
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材料

12個分
  • 強力粉 400g
  • 砂糖 40g
  • 無塩バター 40g
  • 塩 6g
  • 卵1個と水を合わせて 280ml
  • ドライイースト 5g
  • 黒ゴマ 20g
  • あんこ 12個分
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーへ。

  2. 2

    オーブンを210度で余熱

  3. 3

    あんこを包んで、
    クッキングシートを敷いた天板に閉じた側を下に並べる。

  4. 4

    クッキングシートを上にかけ天板で挟み軽く潰す。
    200度で6分焼き、天板を外して表裏を返し
    180度にして4〜5分焼く。

コツ・ポイント

天板で挟む時に皮が破けないようにあんこを包んで下さい。
我が家のオーブンはやや火が強めなので、他のオーブンだと1〜2分長目がいいかも。

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2014/08/09 03:16に公開

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