洋梨とクルミの米粉タルト

洋梨とクルミの米粉タルト-レシピのメイン写真

洋梨とクルミの米粉タルト

ユウユウカンカン @cook_40100824

グルテンフリーのかんたんタルト。
このレシピの生い立ち
生地は今井ようこさんの『至福の米粉スイーツ』を参考にしました。ココナッツオイルやメープルシロップは常備していないので、家にあるもので作ってみました。

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生地は今井ようこさんの『至福の米粉スイーツ』を参考にしました。ココナッツオイルやメープルシロップは常備していないので、家にあるもので作ってみました。

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ユウユウカンカン @cook_40100824

グルテンフリーのかんたんタルト。
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材料

直径20cmくらい

☆米粉 120g
☆アーモンドプードル 50g
☆片栗粉 20g
☆砂糖（てん菜糖） 15g
★バター（レンジで溶かす） 50g
★無調整豆乳 30g
★はちみつ 30g
洋梨１個
クルミ適量
レーズン適量

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作り方

1

☆の材料を全て袋に入れて振る（均一に混ざります）
2

★のものを全て混ぜる
3

1の粉に2の液体を入れてゴムベラでひとまとめになるように混ぜる
4

まとまったらオーブンシートの上にのせて、麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばす
5

皮を剥いて、くし形に切った洋梨を並べて、端を3cmくらい折り込む。
6

クルミやレーズンを上に散らす
7

190℃のオーブンで25分くらい焼く。クルミが焦げそうなら途中で上にアルミホイルをかぶせる。
8

焼き上がったら粗熱をとって出来上がり

コツ・ポイント

生地を折り込むときはオーブンシートごと持ち上げるとうまくいきます。

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ユウユウカンカン @cook_40100824

2019/11/30 10:50に公開

米粉を使ったグルテンフリーが基本姿勢。砂糖はきび砂糖、豆乳使用です。

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このレシピのキーワード

タルト米粉豆乳片栗粉はちみつくるみバターレーズン洋梨

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