にんにく香る♪タラとかぶのトマトソース煮
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
旬の食材をたっぷりと♪
とっても簡単なのにご馳走に見えちゃう！
にんにく香るヘルシーで栄養満点な一品♡
このレシピの生い立ち
かぶとタラの季節です！
薬味好きの思いつき
アプリでひらく作り方
- 1
タラに軽く酒を振り、キッチンペーパーで臭みと水分を拭き取る。
半分に切って、塩・コショウを軽く振る。 -
- 2
かぶは皮を剥き、小さめなら8等分、大きめなら10等分のくし型にきる。
葉は1株分、5㎝ほどのざく切りにする。 -
- 3
フライパンに油を敷き、タラの両目を軽く焼いたら、かぶを入れる。
-
- 4
★トマトソース、かぶの葉を入れ蓋をして中火で8〜10分煮込む。
塩・コショウで味を整え火を止めて3.4分味を馴染ませる。 -
- 5
残りの葉は茹でて、切っておけば、お味噌汁や、料理の彩りに利用できます。
・トッピングも使いました。 -
コツ・ポイント
にんにくはお好みの量で。
もっと早く仕上げたい方は、かぶを薄く切ってください。
あっさりスープ感覚でいただけます。
甘めがお好きな方は砂糖の量を倍量にしてください。
タラは煮崩れしやすいので取り出すときにかき混ぜないようにしてください。
リアクション
レシピ作者
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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