うちの生姜焼き
マンマ・タニー @cook_40153313
わが家の食べ盛りの息子が大好きな生姜焼き。安い小間切れ肉でもボリューミーなおかずに変身。
このレシピの生い立ち
妹から教わった味付け。小麦粉を付けて焼くので満腹感が有り、成長期の子どもには大人気♪
うちの生姜焼き
わが家の食べ盛りの息子が大好きな生姜焼き。安い小間切れ肉でもボリューミーなおかずに変身。
このレシピの生い立ち
妹から教わった味付け。小麦粉を付けて焼くので満腹感が有り、成長期の子どもには大人気♪
作り方
- 1
豚小間切れをビニール袋に入れて小麦粉をまぶす。
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- 2
キャベツをざく切りにして、油①を敷いたフライパンで強火で手早く炒めてタレの1/4ほどをかける。
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- 3
炒めたキャベツをお皿に盛り付けておく
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- 4
ざっとフライパンを洗って火にかけ水気をとばしてから油②をしいて肉を広げて焼き、お皿に上げていく。
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- 5
全部焼き上がったらお皿に上げていた肉を戻し、残りのタレを全部④にかけて絡めるように焼く。
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- 6
お皿に盛り付け完成♪
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コツ・ポイント
お肉は余分な粉を叩いて広げてから中火でしっかり揚げ焼きのように火を通す。まとめて焼くとくっついてしまうので焼くときだけ丁寧に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167877
