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さわらのスタミナやき-レシピのメイン写真

さわらのスタミナやき

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第35回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • さわら 4切れ
  • ミニトマト 2ヶ
  • サラダ油 適量
  • 塩&こしょう 各少々
  • (作りやすい分量)
  • みそ 100g
  • さとう 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • かじめ(きざみ) 5g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 細ねぎ(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    さわらに塩・こしょうをふります。しばらくおき、ペーパーで水気をとります。

  2. 2

    さわらにみそだれを適量のせます。かざりにミニトマトの輪切りをのせます。

  3. 3

    オーブン皿にアルミホイルを敷いて、サラダ油をぬり、180℃のオーブンで12~13分やきます。野菜の付け合わせを飾ります。

コツ・ポイント

魚が全体に黒っぽいので、ミニトマトでかわいく変身。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2019/12/09 05:24に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

さわら ミニトマト にんにく 酒 こねぎ 味噌

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