さわらのスタミナやき
第35回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
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さわらに塩・こしょうをふります。しばらくおき、ペーパーで水気をとります。
さわらにみそだれを適量のせます。かざりにミニトマトの輪切りをのせます。
オーブン皿にアルミホイルを敷いて、サラダ油をぬり、180℃のオーブンで12~13分やきます。野菜の付け合わせを飾ります。
魚が全体に黒っぽいので、ミニトマトでかわいく変身。
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