めんつゆ漬けマグロ＋ルッコラ丼

Name: めんつゆ漬けマグロ＋ルッコラ丼
Yield: 1人ぶん
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ赤身 ２００ｇ; ルッコラ ５株程度; めんつゆ原液 １／４カップ; 丼めし １杯

ルッコラのツンとした辛みの加わったヅケまぐろ丼です。
このレシピの生い立ち
ルッコラの辛みは、大根とわさびの中間くらい。ゴマの香りもするという人もいるので、漬けマグロに合わないわけないと思い。
ルッコラの個装ひと袋の量をいっぺんに使うレシピがなかなかないので、その点、この使い方いいと思ってます

材料

1人ぶん

ルッコラ、この量ですからね。青っぽい香りは少し加わります。気になるなら、青ネギなど薬味で風味付けで打ち消すのもアリです

2016/07/03 15:39に公開

神奈川＆京都

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