大豆入りミートスパゲッティ
～「県内産冷凍ボイル大豆」を使って～
このレシピの生い立ち
本庄上里学校給食センター
給食会報126号（平成14年1月）から
作り方
- 1
油を熱し、挽肉をほぐし入れ、おろしにんにくも加え十分に火が通るまで炒める。
- 2
たまねぎを加え、しんなりするまで炒め、にんじんも加えて炒める。
- 3
大豆、マッシュルーム、Aの材料を加え煮つめる。
- 4
塩、こしょうで調味し、熱湯に通したスパゲッティを加え、パセリを散らす。
コツ・ポイント
子どもたちの大好きなスパゲッティミートソースに、大豆を加えることで、大豆を抵抗なく食べることができる好評献立です。
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