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ポテトコロッケ２種
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ポテトコロッケ２種-レシピのメイン写真

ポテトコロッケ２種

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

じゃがいもとひき肉を使った基本のポテトコロッケ。半分はカレーコロッケに！
このレシピの生い立ち
たくさんできるので半分をカレー味にしたのがきっかけ。

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モモエッコ
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材料

  • じゃがいも 4個
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • カレー粉（カレーコロッケ用） 適量
  • 衣用：卵、小麦粉、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でてつぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎみじん切りをしんなりするまで炒め、ひき肉を加え炒める。塩コショウ。

  3. 3

    1に2を加え混ぜ合わせる。2等分し、片方にカレー粉を加える。

  4. 4

    コロッケは楕円に、カレーコロッケは俵型に丸める。

  5. 5

    溶き卵に小麦粉を加え混ぜる。コロッケをくぐらせパン粉をつける。

  6. 6

    油で揚げればできあがり♪

コツ・ポイント

ジャガイモは丸ごと茹でるとホクホクしておいしい。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2019/11/29 23:44に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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