切った具材と、冷凍コーンをバターで軽く炒める。

具材が浸かるくらいの牛乳を加え、牛乳がぶくぶくするくらいまで火を通す。

生卵を白身と黄身に分けておく。白身はうどんと一緒にフライパンに投入すると、全体がふわっとします。

茹でたうどん、チーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜる。

皿に盛り付けて真ん中に卵の黄身を乗せて、コショウをふったら完成！