オーブンを170℃に予熱しておきます。なたね油と水を合わせて混ぜておきます。

ボウルに薄力粉、全粒粉、塩、黒胡椒を入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜて、生地に空気を含ませます。

合わせておいたなたね油と水を粉類の真ん中をくぼませて入れます。

ゴムヘラで切り混ぜします。混ぜ過ぎると固くなるので、ひとまとまりになればOKです。

生地を厚手のビニールに入れます。

厚手ビニールの上から麺棒で生地をのばします。

ビニールを料理バサミ切って、生地をお好みの大きさにカットします。

生地をカットしたら、天板に並べます。お好みで、岩塩を散らします。

170℃のオーブンで25～30分焼きます。焼けたら、天板にのせたままでさまします。

粗熱がとれたら、密閉容器で保存します。