大根と人参の簡単ナムル

Name: 大根と人参の簡単ナムル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/5本; 人参 1/2本; 塩(塩もみ用) 小さじ1/2弱; ◆すりごま（白） 大さじ2; ◆ごま油 小さじ2; ◆塩 ふたつまみ

宇城市 @cook_40142868

大根と人参だとなます以外思いつかない！
酸っぱい酢の物が苦手な方に！
火も使わない簡単な紅白ナムルレシピです♪
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです。余りがちな大根の大量消費にも！

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

大根と人参の簡単ナムル

宇城市 @cook_40142868

★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★

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材料

４人分

大根 1/5本
人参 1/2本
塩(塩もみ用) 小さじ1/2弱
◆すりごま（白）大さじ2
◆ごま油小さじ2
◆塩ふたつまみ

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作り方

1
大根と人参は、皮をむいて、せん切りにし、塩もみしておく。しばらくして水気が出てきたら、さっと水洗いし、絞っておく。
2
①と◆の調味料を混ぜ合わせる。
※柔らかい食感がお好きな方は野菜をさっとゆでてもOK♪
3
よく和えたら完成！

コツ・ポイント

大根と人参は、細めのせん切りがおススメです。シャキシャキ感が味わえます♪太めの千切りにする場合は、塩もみを長めに置いておくか、さっとゆでると食べやすくなります。

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つくれぽ

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宇城市 @cook_40142868

2019/12/11 00:04に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

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