冷凍豆腐でふわふわ唐揚げ
くにえすた @cook_40232199
柔らかいので、子供でも食べやすく、ダイエット中にもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の唐揚げを作ろうと思ったら、解凍し過ぎてポロポロになってしまい、それでも作ってみたらふわふわで違った美味しさで楽しめたので…。
冷凍豆腐でふわふわ唐揚げ
柔らかいので、子供でも食べやすく、ダイエット中にもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の唐揚げを作ろうと思ったら、解凍し過ぎてポロポロになってしまい、それでも作ってみたらふわふわで違った美味しさで楽しめたので…。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍しておいた豆腐を冷蔵庫で解凍する。(１日くらい)
- 2
水気をしっかり絞る。
- 3
ボールに●の調味料を合わせて入れる。
- 4
3のボールに豆腐を入れグルグルと混ぜて(ポロポロになるくらい)、調味料を吸わせる。
- 5
一口大に成形する。
※緩くて難しいですが、吸った調味料が垂れないくらいの力加減で。 - 6
5の豆腐に片栗粉をつけて油で揚げて完成！
コツ・ポイント
味付けは、OMAN☆キッチンさんのレシピID : 19878501を参考にさせていただきました！
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