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オクラとキノコのグリルサラダ
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オクラとキノコのグリルサラダ-レシピのメイン写真

オクラとキノコのグリルサラダ

フシコス
フシコス @phusikos

とっても簡単に本格的なギリシャ風の味付けに仕上がります。
このレシピの生い立ち
バルサミコソースにはグリル野菜がよく合います。
生野菜のサラダに飽きた時など、ぜひお試しください。

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このレシピの生い立ち
バルサミコソースにはグリル野菜がよく合います。
生野菜のサラダに飽きた時など、ぜひお試しください。

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フシコス
フシコス @phusikos

とっても簡単に本格的なギリシャ風の味付けに仕上がります。
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バルサミコソースにはグリル野菜がよく合います。
生野菜のサラダに飽きた時など、ぜひお試しください。

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バルサミコソースにはグリル野菜がよく合います。
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材料

2人分
  • オクラ 4本
  • しめじ 1/3房
  • ミニトマト 5個
  • ベビーリーフ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • ★バルサミコ酢 大さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ1/2
  • ★塩、こしょう 少々
  • ★砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルなどに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    オクラは縦半分に、しめじは食べやすい大きさに切り分けます。

  3. 3

    オクラとしめじをボウルに入れオリーブオイル、塩、こしょうを加え、よく馴染ませます。

  4. 4

    オクラ、しめじをグリルに入れ表面に焼き色が付くまで焼きます。

  5. 5

    お皿にベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、グリル野菜をのせ★のソースを回しかければ完成です。

コツ・ポイント

オクラ以外にもかぼちゃや人参、たまねぎなどいろいろな野菜で楽します。

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フシコス
フシコス @phusikos
2019/12/04 04:42に公開
福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8%以下を遥かに下回る酸度0.27%の最高級品。[購入方法]通信販売(phusikos.jp)、直営店(福岡市中央区桜坂1-3-16)[メディア紹介]日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ シメジ ミニトマト

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