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手羽先とレンコンのスパイシー揚げ
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手羽先とレンコンのスパイシー揚げ-レシピのメイン写真

手羽先とレンコンのスパイシー揚げ

Juri♡KT
Juri♡KT @cook_40280206

簡単スパイシーなおつまみです♪甘辛だけどお酢でサッパリしてるのでいくらでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
白コショウのスパイシーなのが好きなので

簡単スパイシーなおつまみです♪甘辛だけどお酢でサッパリしてるのでいくらでも食べられます♪
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手羽先とレンコンのスパイシー揚げ

Juri♡KT
Juri♡KT @cook_40280206

簡単スパイシーなおつまみです♪甘辛だけどお酢でサッパリしてるのでいくらでも食べられます♪
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白コショウのスパイシーなのが好きなので

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材料

  1. 手羽先 8本
  2. レンコン 好きなだけ
  3. 米粉（又は片栗粉） 大さじ3
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酢 大さじ1
  9. 白コショウ 適量
  10. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の材料を大きめのボウルに全て合わせてタレを作っておく

  2. 2

    手羽先を水で洗ってから水気を拭き、塩コショウをしてから米粉をまぶす
    レンコンも1cm程に切って米粉をまぶす

  3. 3

    1の手羽先とレンコンを油であげる
    ※うちでは油が勿体無いのでフライパンで少ない油で揚げ焼きです

  4. 4

    ★のタレに揚げた手羽先とレンコンをくぐらせて完成

コツ・ポイント

レンコンはあげると甘く香ばしくなってとっても美味しいので絶対おすすめです！

タレにはずっとつけておくと衣がベタベタになるのでサッとくぐらせるくらいが丁度いいです

うちは米粉が粉類で一番減りが遅いので米粉ですが、片栗粉もいいと思います♪

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Juri♡KT
Juri♡KT @cook_40280206
2018/02/02 11:09に公開
21 ⁂ osaka ⁂ mama＊記録用＊＊たくさんの方のレシピを参考にしてます＊＊大雑把な性格なので適当にゆるーく作れるレシピです＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169576
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