牛乳を150mlと100mlに分ける。

牛乳150mlの方にオリゴ糖大さじ5を加えてまぜまぜする。

牛乳100mlを鍋であたため、フツフツしてきたらゼラチン5gを入れて混ぜて完全に溶かす。

ゼラチンが溶けたら、③を②に混ぜる。ココットに入れて冷蔵庫で固めて出来上がり。