麺つゆでパスタ!

青空ひまわり
青空ひまわり @cook_40088767

素麺に合うなら、同じ麺類のパスタでも絶対おいしい麺つゆ味!炒めた野菜と合わせれば手軽にだしのきいた絶品パスタに。
このレシピの生い立ち
トマトソースが無かったので、そばにあった麺つゆで味付けをしたことがきっかけ。今では我が家の定番パスタに。

麺つゆでパスタ!

素麺に合うなら、同じ麺類のパスタでも絶対おいしい麺つゆ味!炒めた野菜と合わせれば手軽にだしのきいた絶品パスタに。
このレシピの生い立ち
トマトソースが無かったので、そばにあった麺つゆで味付けをしたことがきっかけ。今では我が家の定番パスタに。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. パスタを茹でるとき用
  3. お湯
  4. にんにく(みじん切り) 1カケ
  5. にんじん 1本
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  7. 鶏もも肉 1枚
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. セリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯を沸騰させる。(水1ℓに3~5gの塩)
    パスタをパッケージなどに書かれている時間通りにゆでる。

  2. 2

    ゆでている間に、にんにくはみじん切り、にんじんは一口大、玉ねぎもみじん切り、鶏もも肉も一口大に切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、温まったら玉ねぎを入れてよく炒める。にんじん、鶏肉も入れて炒める。

  4. 4

    3に麺つゆを入れて味付けし、火を止めてゆで上がったパスタと混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後にパセリをふりかけ、お皿に盛れば完成!

コツ・ポイント

パスタは時間通りに茹でるのがおいしくなるこつかな?
麺つゆだけで味が決まるので簡単に誰でも美味しく作れます!具財はきのこなどでも美味しいです。このパスタにはバルサミコス(ぶどう酢)を少量入れるとコクが出て美味しかったなぁ。

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青空ひまわり
青空ひまわり @cook_40088767
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基本薄味ヘルシー嗜好。でもジャンクな味も嫌いではない!手のかからない美味しい料理が一番♪いつもは野菜炒めと味噌汁ばっかり作っています。たまにむずむずと新しいレシピに挑戦したくなるといてもたってもいられず、とことんレシピを調べて1回作ると満足するというサイクルを繰り返しています(笑)。きまぐれな私ですが、たまにレシピを記録していこうと思っています。皆様に役立ててもらえると嬉しいな♪
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