和風ピーマン肉詰め(味噌味)♪
お魚キッチン @cook_40055206
いつものピーマン肉詰めを味噌味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
いつもはケチャップとソース・ポン酢しょう油等で食べることの多いピーマン肉詰め♪
田楽のように味噌味でも良いかも？と思ったので試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り種とヘタを取り、茶こしを使い内側に片栗粉を薄く振り掛ける。ねぎを粗みじん切りにする。
- 2
＊を良く混ぜてピーマンに詰める。フライパンに少しの水を入れ点火、熱くなったらお湯を捨て、肉側から焼く。
- 3
焼き色が付いたらひっくり返しふたをして中弱火で中まで火を通す。
- 4
別のフライパンに△を入れ、木しゃもじ等でかき混ぜながら加熱。沸々してアルコールがとんだらOK。3を盛って掛ける。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンは空焚き厳禁なので、油を使わない場合2のやり方をしています。
挽肉の脂だけで焼けますので余分な油は使っていません。
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