【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテー

【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテー-レシピのメイン写真

【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテー

mayukuro2 @cook_40053954

コンガリソテーした鶏胸肉に、トマト＆茗荷＆玉ねぎを塩麹ビネガー風味に味付けたソースをたっぷりと (๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉を愛しています (๑´ڡ`๑)♡
そんなヘルシー胸肉をさっぱり食べたくて♫

コンガリソテーした鶏胸肉に、トマト＆茗荷＆玉ねぎを塩麹ビネガー風味に味付けたソースをたっぷりと (๑´ڡ`๑)
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そんなヘルシー胸肉をさっぱり食べたくて♫

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【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテー

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コンガリソテーした鶏胸肉に、トマト＆茗荷＆玉ねぎを塩麹ビネガー風味に味付けたソースをたっぷりと (๑´ڡ`๑)
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ヘルシーな鶏胸肉を愛しています (๑´ڡ`๑)♡
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材料

2～3人分

鶏胸肉 150g
塩コショウ少々
ソース
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
茗荷 1本
☆オリーブオイル大さじ1
☆塩麹小さじ1
☆白ワインビネガー大さじ1/2
☆レモン汁小さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆昆布茶小さじ1/3
☆パセリ、塩コショウ少々

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作り方

1

鶏胸肉は食べやすいサイズにスライスし、塩コショウを振りかけておく。
2

トマト、玉ねぎはみじん切りに、茗荷は輪切りに。
辛味を取るため、玉ねぎはしばらく水にさらす。
3

2の野菜類と☆の材料を混ぜ合わせる。
4

フライパンに油を熱し、1の鶏胸肉をコンガリ焼く。
お皿に盛り付けて、3のソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ビネガーと茗荷、意外に合います☆

鶏胸肉の代わりに、セブンイレブンの『サラダチキン』を使っても◎～！！その場合は塩コショウでの味付け不要です。

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/09/22 12:31に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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