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ミョウガの油味噌
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ミョウガの油味噌-レシピのメイン写真

ミョウガの油味噌

奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306

熱々ご飯にのせてもよし♪
そのままつまんでもよし♪
おにぎりの具にしてもよし♪
このレシピの生い立ち
ミョウガをくれた会社の先輩に
聞いたレシピを自分流の割合に
変えたものです♪(о´∀`о)

熱々ご飯にのせてもよし♪
そのままつまんでもよし♪
おにぎりの具にしてもよし♪
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ミョウガの油味噌

奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306

熱々ご飯にのせてもよし♪
そのままつまんでもよし♪
おにぎりの具にしてもよし♪
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変えたものです♪(о´∀`о)

熱々ご飯にのせてもよし♪
そのままつまんでもよし♪
おにぎりの具にしてもよし♪
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材料

  • ミョウガ 200g
  • 鰹節 小袋１袋
  • お味噌 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガは粗みじんに切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱してから
    サラダ油を少量入れて
    ①のミョウガをサッと炒める。

    • ミョウガの油味噌作り方2写真
  3. 3

    お味噌・砂糖を加えて
    炒めたら
    火を止めて鰹節を入れて
    よく混ぜたら完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

お味噌と砂糖の割合はお好みで♪
冷蔵庫に入れておくと
３～４日は持ちます♪
ミョウガは炒め過ぎずに
シャキシャキ感を残すのがコツです☆

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奈帆たん
奈帆たん @cook_40250306
2014/09/23 02:19に公開
今年 念願の調理師免許♪自分のお店を持つ為に、いろんな料理を勉強中です☆(*ﾟωﾟ*)
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このレシピのキーワード

みょうが かつお節 味噌

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