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さつまいもの塩キャラメル風デザート
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さつまいもの塩キャラメル風デザート-レシピのメイン写真

さつまいもの塩キャラメル風デザート

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

材料全部をフードプロセッサーで混ぜるだけで、ねっとり美味しい塩キャラメル風に♡
このレシピの生い立ち
蒸かしイモに飽きたので（笑）

材料全部をフードプロセッサーで混ぜるだけで、ねっとり美味しい塩キャラメル風に♡
このレシピの生い立ち
蒸かしイモに飽きたので（笑）

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さつまいもの塩キャラメル風デザート

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

材料全部をフードプロセッサーで混ぜるだけで、ねっとり美味しい塩キャラメル風に♡
このレシピの生い立ち
蒸かしイモに飽きたので（笑）

材料全部をフードプロセッサーで混ぜるだけで、ねっとり美味しい塩キャラメル風に♡
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材料

２人分
  1. さつまいも ２００gぐらい
  2. 木綿豆腐 １００g
  3. 豆乳（又はリンゴジュース又はココナッツミルク） 大さじ２〜
  4. 無糖ピーナッツペースト（又は白ごまペースト） 大さじ１
  5. 塩麹 小さじ1/2
  6. （あれば）ラム酒 小さじ1/2
  7. （あれば）バニラエクストラクト 小さじ1/2
  8. トッピング用
  9. ナッツ、レーズン、メープルシロップなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    さつまいもを竹串がスッと通るまで柔らかく蒸すか茹で、ザルに上げたら粗熱をとる

  2. 2

    粗熱のとれたサツマイモの皮を剥き、両端の固いところを取ったらフープロに適当に割り入れる

  3. 3

    トッピング用以外の材料全てをフープロに入れる

  4. 4

    なめらかになるまで撹拌する

コツ・ポイント

豆乳は大さじ２だと栗きんとんぐらいのペースト状です。お好みで水分を増減してください。なめらかになるまで撹拌してくださいね

器に盛るのが面倒な場合はフープロのカッターを外してから、そのままスプーンで食べてもOKです（笑）

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ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484
2014/09/16 10:37に公開
なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「３なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆
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