作り方
- 1
鶏皮を適度な大きさに切り、塩麹と生姜の絞り汁に付けておく。(30分～1時間程)
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを貼り、菜箸などで穴を開ける。
-
- 3
鶏皮を置き、弱火で焼く。脂が落ち程よく焦げ目がついたら完成！
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コツ・ポイント
焼くときはこまめにグリルの様子を見てください。
塩麹がついてるので焦げやすいです！
なるべく油を落とした方がおいしいです！
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