鍋に湯を沸かし、お澄まし位の塩分になるくらいの塩をいれます。

私は面倒なのでフライパンに大さじ1位入れます。

パスタを表示時間より１分少なく茹でます。

塩コショウをして、白ワインを加えます。

もし怖くなかったら、フライパンを傾けて、火にギリギリまで近づけてフランベします

フランベすると、多少火柱が上がるのでやらなくても大丈夫です。危ないので。

アルコール分を飛ばしてくださいね。

バターを加えます。次にレモンの汁も加えます。

茹で上がったパスタを加えます。茹で汁をおたま一杯弱位加えてください。

お好みでパルメザンチーズをふりかけます。