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干しネギのチーズ焼き
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干しネギのチーズ焼き-レシピのメイン写真

干しネギのチーズ焼き

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

旨味の増した干しネギに、トロ~リチーズで旨旨!!ビールや白ワインにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
干し野菜は色々作っています。何時もより厚めに切って半生に干したのでチーズをのせて焼いてみました。

旨味の増した干しネギに、トロ~リチーズで旨旨!!ビールや白ワインにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
干し野菜は色々作っています。何時もより厚めに切って半生に干したのでチーズをのせて焼いてみました。

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

旨味の増した干しネギに、トロ~リチーズで旨旨!!ビールや白ワインにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
干し野菜は色々作っています。何時もより厚めに切って半生に干したのでチーズをのせて焼いてみました。

旨味の増した干しネギに、トロ~リチーズで旨旨!!ビールや白ワインにピッタリ(^^♪
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干し野菜は色々作っています。何時もより厚めに切って半生に干したのでチーズをのせて焼いてみました。

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材料

2人分
  1. ネギ 1本
  2. ピザ用チーズ 60g位
  3. 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギは厚さ1㎝位の斜め切りにして、ざるに広げて途中裏返して半日、天日干しする。

    • 干しネギのチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    1のネギを耐熱皿に並べ、チーズを万遍なく広げてオーブントースターでチーズがこんがりするまで(10分位)焼く。

  3. 3

    焼けたら、上から粗挽き黒胡椒を振りかける。

コツ・ポイント

今日は表裏3時間づつ計6時間干しました。
時間のない時はもう少し短い時間でもOKですが、干し過ぎは、かたくなってしまいます。

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
2014/08/22 15:18に公開
千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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