＊四角豆のてんぷら＊
♪manamin♪ @cook_40125984
揚げたてサクサクをお塩でどうぞ！
このレシピの生い立ち
四角豆が八百屋さんで買えたので試しにどんな味かな〜とてんぷらにしてみました。
＊四角豆のてんぷら＊
揚げたてサクサクをお塩でどうぞ！
このレシピの生い立ち
四角豆が八百屋さんで買えたので試しにどんな味かな〜とてんぷらにしてみました。
作り方
- 1
四角豆のスジをとる。（絹さやなどと同様）半分にきる
- 2
とりひき肉に酒、塩、ごま油、味の素、しょうがを加えよく混ぜあわせる。
- 3
四角豆の一辺に2を押し付けるようにすくうと肉餡がピタッとくっつく。
- 4
てんぷら粉に適量の水を加えまぜ、3をくぐらせて油であげる。揚げたてに塩をふる
コツ・ポイント
時間が経つと豆の苦味が出てくる気がするので出来るだけ揚げたてを食べて頂いたら良いかと思いますd(^_^o)
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