具材をまぜるだけ失敗知らず牡蠣アヒージョ
直すなおさん @cook_40141585
冷凍牡蠣と冷凍シーフードで誰でも失敗無し！フライパン一つで20分！一人当たり500円程で外食よりもお得で激ウマです
このレシピの生い立ち
アヒージョを自宅でお手軽に安く食べたくて作ってみました。ワインやビールに合うように濃い目の味付けです。お決まりのバケットをつけて食べても美味しかったです。〆にパスタソースに使えないかな～
具材をまぜるだけ失敗知らず牡蠣アヒージョ
冷凍牡蠣と冷凍シーフードで誰でも失敗無し！フライパン一つで20分！一人当たり500円程で外食よりもお得で激ウマです
このレシピの生い立ち
アヒージョを自宅でお手軽に安く食べたくて作ってみました。ワインやビールに合うように濃い目の味付けです。お決まりのバケットをつけて食べても美味しかったです。〆にパスタソースに使えないかな～
作り方
- 1
最初に冷凍牡蠣、冷凍シーフードMIXを強火でバターと生にんにく(チューブ)で炒める。
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- 2
水気が出てきたらパスタソースバジル、鷹の爪、ウェイパーを入れる。しばらくして水気が3分の1位になったら中火にする。
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- 3
中火にしたらオリーブオイル100ｃｃをいれて混ぜながら5分。
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- 4
完成。盛り付けは火傷しないようにお玉を使って慎重に！！
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コツ・ポイント
飲み物が進むように濃いめの味付けです、お好みでウェイパー抜き薄味もどうぞ。蠣とその他の具材の大きさを同じ位でそろえると味のばらつきがなくなります。
あと、最初にバターとにんにくで風味と香りをつけてるんですが、最初から全部投入して時短です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172137
