ジャガイモは皮を剥いて、半分に切る。

人参も皮を剥いて、大きめの乱切りにする。

玉ねぎは、かわを剥いてくし切りにする。

セロリは4センチくらいに切る。

マッシュルームは洗って、半分に切る。

野菜と分量の水を鍋に入れ、火にかける。

沸騰したら、コンソキューブと塩ひとつまみを入れ、15分程中火で煮込む。