かぼちゃは1.5cm角に切ってラップをし、電子レンジで3〜5分加熱、柔らかくなったらつぶして冷ましておく。

強力粉〜パネトーネマザー（ドライイースト）までをパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。

生地が出来上がったら、10等分にしてガス抜きをして丸め、10～15分ベンチタイム。クリームチーズも10等分にしておく。

マフィンカップにスプレー油脂を振るか、刷毛で薄くサラダ油を塗っておく。

生地のとじ目を上にして、手のひらでおさえて平たくのばす。

真ん中にクリームチーズを乗せて生地を寄せるようにしてとじ、とじ目を下にしてカップに入れる。

カップのふちくらいまで、２次発酵させる。

180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。色がつきそうだったら、アルミホイルをかぶせる。

パンが冷めたら、ジャックの顔を描く。チョコペンをお湯につけて柔らかくする。

オレンジのチョコペンでラインをひく。6〜10本（お好みで）固まる前にトッピングシュガーをてっぺんにつける。

ブラウンのチョコペンで、目、鼻、口を描く。