手軽で簡単♪豆腐ソースのドリア&グラタン

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C:Blue @cook_40089658

ホワイトソースの代わりに豆腐で作ったソースを使用したお手軽、簡単なドリア&グラタンです。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュース(?)で紹介されていた『豆腐ソース』が気になったので、自分なりに作ってみました。

手軽で簡単♪豆腐ソースのドリア&グラタン

ホワイトソースの代わりに豆腐で作ったソースを使用したお手軽、簡単なドリア&グラタンです。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュース(?)で紹介されていた『豆腐ソース』が気になったので、自分なりに作ってみました。

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材料

2人前
  1. 豆腐(絹) 1丁(300g)
  2. 味噌 大さじ1
  3. コンソメ(顆粒) 大さじ半分
  4. ご飯、または、★マカロニ ☆軽く2膳、または、★乾燥状態で100~120g
  5. お好みの具材(玉ねぎきのこ類ベーコン、チキン等) 適量
  6. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ※オーブンを200℃に温める。
    ※グラタンの場合は、マカロニを茹でる。
    ※具材は必要に応じて調理し、軽く下味をつける。

  2. 2

    豆腐の水分を切り、味噌、コンソメ顆粒と混ぜ、フードプロセッサーやブレンダーで撹拌して滑らかなクリーム状にする。

  3. 3

    2を耐熱皿の底に大さじ2程度を塗り、ご飯やマカロニ、具材を盛り付ける。

  4. 4

    3の表面に残りの豆腐クリームを注ぎ、チーズをふりかけ、200℃のオーブンで約20分軽く焦げ目がつくまで焼いて完成。

コツ・ポイント

色々アレンジが出来て、手間無く、簡単♪
焼くのは、トースターでも大丈夫です。

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手間無く、出来るだけ簡単に、がモットー。お料理は独学ですので、単なる料理好き主婦の道楽レシピと思ってご了承を・・・                    娘のキッチンです→『な~ち』https://cookpad.wasmer.app/kitchen/6027740無事に大学卒業!管理栄養士の国家試験合格!22年〜独り立ち!(母ちょっと寂しい…w)
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