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キャロット&グレフルの赤いサラダ❦
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キャロット&グレフルの赤いサラダ❦-レシピのメイン写真

キャロット&グレフルの赤いサラダ❦

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

活性酸素を抑制するβカロテンの含有量が野菜の中でトップの人参。カリウムが豊富なので高血圧予防にも役立ちます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

活性酸素を抑制するβカロテンの含有量が野菜の中でトップの人参。カリウムが豊富なので高血圧予防にも役立ちます。

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材料

1人分
  • 人参 50g
  • 大根 10g
  • グレープフルーツ(赤) 30g
  • ノンオイルドレッシング(レモン) 8g
  • バジル 0.3g
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作り方

  1. 1

    人参と大根は千切りにして、水にさらし水気を良く絞る。

  2. 2

    グレープフルーツ(赤)は皮をむき、一口大にちぎる。

  3. 3

    1と2を合わせ、ノンオイルドレッシング(レモン)で和える。

  4. 4

    3をお皿に盛り、バジルを散らす。

コツ・ポイント

切り方をアレンジするといろいろな食感で楽しめます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/11/19 05:10に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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