豚肉のカリカリ唐揚げ風

スマイルぶるー
スマイルぶるー @cook_40181245

フライパンを使うので少なめの油でOK!簡単に唐揚げっぽくなります。お弁当にも意外と合います。
このレシピの生い立ち
少ない油で揚げ物っぽいものを作りたかったので。

豚肉のカリカリ唐揚げ風

フライパンを使うので少なめの油でOK!簡単に唐揚げっぽくなります。お弁当にも意外と合います。
このレシピの生い立ち
少ない油で揚げ物っぽいものを作りたかったので。

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材料

二人分
  1. 豚肉こま切れ(薄切り) 200g
  2. 小麦粉 大さじ3~5
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. 50㏄?

作り方

  1. 1

    お皿に小麦粉を出し、豚肉にしっかりとつける。つけたあと、少し塩をふっておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、あたためる。油は20㎝フライパン一面に広がる程度。

  3. 3

    あたたまったら、豚肉をいれ、中火~中強火くらいで揚げるように焼く。

  4. 4

    カリカリになってきたら、好みでもう一度塩をふる。完成

コツ・ポイント

調味料はちゃんとはかって調理してませんので、お好みで調整してください!

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