イカとオクラの＊塩柚子炒め

Name: イカとオクラの＊塩柚子炒め
Yield: 小鉢2つ
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 1/2パイ位; オクラ 4~5本; オイル(お好きなもので) 少量; 自家製、塩柚子 適量; 塩 適量

柚子の香りのあっさりした炒めものです。

2014.11.10、COOKPADニュースにて紹介状して頂きました。
このレシピの生い立ち
塩レモンを真似て塩柚子を作っています。(塩柚子は塩分多目の40%で作りました)それを使ってシンプルに味付けしてみました。

柚子の香りのあっさりした炒めものです。

柚子の香りのあっさりした炒めものです。

材料

小鉢2つ

イカは刺身用を使えば簡単です。

chiibubu @cook_40055749

2014/09/19 04:45に公開

「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m

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