我が家の『糸こんにゃくのヘルシー炒め♪』
ぁーちゃん☆ @cook_40172322
旦那のダイエットに糸こんにゃくヘルシー炒め♪
このレシピの生い立ち
すき焼き風以外に何かアレンジできないかと思い。
初めは味を薄くしすぎて、ブーイングが出たため味を調整しこのレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを一口大にカット。
薄めの方が早く火が通ります。 -
- 2
ハムをカット
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- 3
根っこの部分を袋ごとカット、そしたら袋状になったままなので水入れてエノキ洗えます。
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- 4
半分にカット
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- 5
糸こんにゃくのアクをとります。
アク抜き不用も売ってるので！ -
- 6
ボールに糸こんにゃく＆塩一つまみ
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- 7
軽く数回モミモミ
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- 8
ザルにうつして熱湯かける
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- 9
軽く気持ちゆすぐ感じ(笑）
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- 10
先に軽く具材炒めます。
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- 11
にんじんがしんなりしたら調味料★投入。
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- 12
片栗粉を水で溶かしておく。
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- 13
軽く炒めて片栗粉を水で溶かしたの投入。
すばやくかき混ぜる。 -
- 14
出来上がり。
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- 15
丼にしても美味しい。
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コツ・ポイント
・具材は何でもOk。
・ハムじゃなく鶏肉でも美味しい！
うちは旦那ダイエットのため薄切りハム少々(笑)
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