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我が家の煮込みハンバーグ
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我が家の煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

我が家の煮込みハンバーグ

miiiiinya
miiiiinya @cook_40199138

家族が大好きな煮込みハンバーグレシピです♡( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
主人のお義母さんの煮込みハンバーグが衝撃的な美味しさで！笑、自分なりに真似してこのレシピにたどり着きました( ^ω^ )♪

家族が大好きな煮込みハンバーグレシピです♡( ^ω^ )
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miiiiinya
miiiiinya @cook_40199138

家族が大好きな煮込みハンバーグレシピです♡( ^ω^ )
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主人のお義母さんの煮込みハンバーグが衝撃的な美味しさで！笑、自分なりに真似してこのレシピにたどり着きました( ^ω^ )♪

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材料

8人分
  1. <タネ>
  2. 合挽き肉 800g
  3. 玉ねぎ ( みじん切り ) 1玉
  4. 人参 ( すりおろし ) 1本
  5. 絹 or 木綿豆腐 ( 150g ) 1丁
  6. えのきみじん切り 2袋分
  7. パン粉 大5
  8. たまご 2個
  9. 牛乳 or 豆乳 50cc
  10. 塩・コショウ 少々
  11. <煮込みソース>
  12. ＊マヨネーズ 100cc
  13. ＊とんかつソース 80cc
  14. ＊ケチャップ 80cc
  15. ＊ウスターソース 50cc
  16. ＊水 300cc
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作り方

  1. 1

    タネの材料を全てボウルに入れ,
    粘りがでるまでこねる。

  2. 2

    底の広い鍋に＊の材料を入れよく混ぜ、一煮立ちさせておく。
    ※ハンバーグを入れて煮込むと
    肉汁で味が変わります！

  3. 3

    ハンバーグのタネを焼き,
    順番に煮込みソースに入れていく。
    ハンバーグを入れたら弱火にして,
    煮込んでいきます☆

  4. 4

    ハンバーグが全て入り,
    10分ほど煮込めれば完成です！
    焦げないように,たまにかき混ぜてください(^^)

コツ・ポイント

煮込みソースからハンバーグが出ている場合は、時々ソースをかけるか上下を返すかしてあげて下さい☆
冷めるとソースが分離して油分がでてくるので、おたま等ですくって取り除いて下さい( ^ω^ )

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miiiiinya
miiiiinya @cook_40199138
2014/09/18 09:22に公開

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