基本のトマトソースで簡単にパスタパエリア
お家で簡単にフィデウアが出来ちゃいます♪(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
料理番組でスパゲッティーを代用していたので、簡単に作れるように基本のトマトソースを使って私流にアレンジしました♪
基本のトマトソースで簡単にパスタパエリア
お家で簡単にフィデウアが出来ちゃいます♪(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
料理番組でスパゲッティーを代用していたので、簡単に作れるように基本のトマトソースを使って私流にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
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専用のパスタもありますが、お家にあるスパゲッティーで代用♪2cm程の長さに手でポキポキ折っておきます。
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海老は殻ごと背中を開いて背わたを取ります。（滑るので気をつけて下さい。）
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生魚コーナーのアルゼンチン海老が味、価格的にお勧め♪
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開いた背中にマジックソルトを振って10分程おきます。臭みが気になる時は白ワインを一緒に振って下さい。
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基本のトマトソースに水、ケチャップを足し、塩で味を整えたら一煮立ちさせスパゲッティーを投入します。
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下処理した海老とあさり（冷凍のまま）を入れたら中火にして蓋をします。フツフツしてきたら少し火を弱め火加減を調節して下さい
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少し芯が残るくらいで火を止め（今回は8分茹でのパスタを10分加熱）レンチンしたブロッコリーとパプリカを載せ出来上がり♪
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今回使用したのは、こちらのトマトソースです。メーカーによって味が違うと思うので調味料の量をお好みで調節して下さい。
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基本のトマトソースで簡単にチリコンカンも作れます♪レシピは、こちら
ID19764047 -
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炊飯器で簡単に作れるパエリアは、こちら
ID20007082 -
コツ・ポイント
☆無頭海老やシーフードミックスでもOKですが、有頭海老を使うと旨味が全然違うので有頭海老がお勧め♪
☆ブロッコリーとパプリカはパスタと一緒に加熱してもOKですが、彩りを良くしたかったので今回は別にしました。
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