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簡単トマトパスタ
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簡単トマトパスタ-レシピのメイン写真

簡単トマトパスタ

おじめっこ
おじめっこ @cook_40104494

とっても簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
トマトが好きで冷蔵庫にあるものを、使って簡単に作りました。

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材料

2人分
  • 冷凍シーフードミックス 適量
  • 茄子 1本
  • カットトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 半分
  • 月桂樹 3枚程
  • 塩コショウ 適量
  • ケチャップ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク みじん切りで少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めてから、玉ねぎとシーフードミックスを炒める。

    • 簡単トマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    この時一度茄子もいれて炒めてから、茄子だけ一度取り出します。

    • 簡単トマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    茄子を取り出した所に、トマト缶を入れて、グツグツ煮込みながら、塩コショウ、ケチャップで味をととのえます。

    • 簡単トマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    少し水分が飛んだら、月桂樹と茄子を加えて、蓋をして15分ぐらい煮詰めたら完成。

    • 簡単トマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    今回はパスタにかけました☆
    ドリアのソースにしたりしてもおいしいです♡

    • 簡単トマトパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

鳥肉で作っても美味しいです☆
型崩れしやすい茄子を一度取り出すのがポイントです。

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おじめっこ
おじめっこ @cook_40104494
2014/08/21 03:34に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 シーフード にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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