夏バテに★元気カラーのピクルス
チェリーまま４９ @cook_40062299
食欲が落ちがちな夏に、元気が湧くピクルスです。
このレシピの生い立ち
食欲がおちる夏に、元気の出るピクルスを作ってみました。常備菜にぜひどうぞ！
お好みで、胡椒（粒）、ローズマリー、ターメリックなど、いろいろなハーブを試してね。
夏バテに★元気カラーのピクルス
食欲が落ちがちな夏に、元気が湧くピクルスです。
このレシピの生い立ち
食欲がおちる夏に、元気の出るピクルスを作ってみました。常備菜にぜひどうぞ！
お好みで、胡椒（粒）、ローズマリー、ターメリックなど、いろいろなハーブを試してね。
作り方
- 1
■の調味料とハーブを小鍋に入れて、沸騰させたら、しっかり冷ましておきます。
- 2
野菜は長さをそろえて細長く切り、綺麗に洗った保存ビンにぎっしり詰めます。
- 3
冷ましておいたピクルス液をそそぎ、半日ほどで風味の良いピクルスの出来上がり！
-
- 4
冷蔵庫に常備しておくとお弁当にも使えてとっても便利！
(お好み焼き弁当） -
コツ・ポイント
この分量で、４００～５００ｃｃのビン２個分ができます。
お好みで、セロリ、玉ねぎ、ヤングコーンなども試してね。
２度目以降に野菜を追加するときの注意・・・水の出やすいキュウリは軽く塩でもんで、水分をペーパーでふきとって入れてください。
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