ジャガイモは皮を剥いて茹でるか電子レンジで加熱し、柔らかくしてマッシュする。

１と麻婆豆腐を混ぜ合わせる。

スライスチーズは半分にカットしておく。(春巻の皮1枚につきチーズ1枚分使います)

春巻の皮にチーズ→２→チーズの順に具を乗せ、巻いていく。(今回は9本出来ました)

フライパンに油を多めに入れ、４を揚げ焼きにする。

両面にこんがり焼き色が付いたら完成です♪