白舞茸入り栗ご飯
昆布茶を使って炊く簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
栗だけの栗ご飯が苦手という方に、熱を加えても色が出てこない白舞茸の風味をプラスして♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173037

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栗だけの栗ご飯が苦手という方に、熱を加えても色が出てこない白舞茸の風味をプラスして♪
栗は一晩水に浸けるか、熱湯に浸け粗熱がとれたら剥く。
大きい場合は半分に切っておく。
米は炊く30分以上前にとぎ、ざる等で水気を切っておく。
炊飯器に米、水を1.5合分くらいまで入れてから調味料を入れ、2合分の目盛りまで水を足してよく混ぜる。
3の上に栗、白舞茸を乗せ、炊飯器の普通炊きモードで炊き、炊き上がったら十分に蒸らす。
胡麻を振って完成♪
栗は大抵のものは半分にしておくことをおすすめします!
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