ドライトマトをぬるま湯でもどし、水気をふきとって細切りにする。

アボカドを粗めに潰し、オリーブオイルとシーズニングを加えてよく混ぜる。

ズッキーニを菜麺器で麺状にスライスする。

皿にズッキーニ→ドライトマト→アボカド→ブラックペッパーの順に盛る。