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材料

18cm
  1. Jonathan Apple 1kg
  2. Salt-free butter 30g
  3. Sugar 100g
  4. Brandy 15cc
  5. Pie shell 200g
  6. Lemon juice 30cc
  7. Cinnamon optional
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作り方

  1. 1

    リンゴを八等分にして塩水につける。

  2. 2

    鍋にリンゴ、バター、砂糖を入れ強火にかけ、揺すって砂糖をまぶすように混ぜる。

    • Apple pie作り方2写真
  3. 3

    リンゴから水分が出てきたらレモン汁を加える。

  4. 4

    時々大きくかき混ぜながらしんなりして水分がほぼなくなるまで煮る。火加減に気をつける。

  5. 5

    粗熱をとり、ブランデーを加える。

  6. 6

    半解凍したパイシートを、厚さ2mmにしパイ皿にひき、フォークで穴を開ける。リンゴを並べてシナモンをふる。

  7. 7

    オーブンを200℃に予熱し焼き、全体が薄く色付いてきたら180℃にし合計50〜60分焼く。

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2014/09/23 01:36に公開

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