おばあちゃんの味「マカロニソース」

おばあちゃんの味「マカロニソース」-レシピのメイン写真

おばあちゃんの味「マカロニソース」

るうやん @cook_40068024

大正生まれのおばあちゃんは若い頃、東京で家政婦をしてたせいか、謎の料理をよく作ってました。
このレシピの生い立ち
我が家でマカロニというとなぜかこれでしたが、たぶん婆ちゃん的にマカロニミートソースの再現だったと思います。でもソースで作るのが好き。

大正生まれのおばあちゃんは若い頃、東京で家政婦をしてたせいか、謎の料理をよく作ってました。
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るうやん @cook_40068024

大正生まれのおばあちゃんは若い頃、東京で家政婦をしてたせいか、謎の料理をよく作ってました。
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我が家でマカロニというとなぜかこれでしたが、たぶん婆ちゃん的にマカロニミートソースの再現だったと思います。でもソースで作るのが好き。

大正生まれのおばあちゃんは若い頃、東京で家政婦をしてたせいか、謎の料理をよく作ってました。
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材料

マカロニ 100g
合い挽き肉 130g
玉ねぎ薄切り 1/2個
塩胡椒適宜
コンソメ小さじ1/2
ソース大さじ3
粉チーズ少々

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作り方

1

マカロニを茹でる。ざるにあげ水気を切る。
2

ひき肉を炒める。油なしでオッケーなテフロンのフライパンでない場合は、バター小さじ2くらいをフライパンで温めてから。
3

2に玉ねぎを入れる。火が通ったら1を入れて塩胡椒、コンソメ、ソースを加えて炒める。焦がさないように汁気が飛ぶまで炒める。
4

粉チーズかけておしまい

コツ・ポイント

ソースは色々ありますが、お好みで。ウチはお好みソースかとんかつソースです。ドロドロソースが合います。

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るうやん @cook_40068024

2018/02/01 09:59に公開

鎌倉住みです。ᓚᘏᗢ6匹とウサギ1羽と亀1匹と金魚がいる家に居候中

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