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クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め
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クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

大好きな砂肝とエリンギ、しめじの簡単クミン炒め、仕上げにレッドペパーを振り、ピリ辛に~3つの食感を楽しめる1皿です^^v
このレシピの生い立ち
家族が大好きなクミン炒め、今回はホールとパウダーを一緒に使ってみました。
カレーの香りが豊かで食が進みます。
冷蔵庫の整理整頓レシピです。

大好きな砂肝とエリンギ、しめじの簡単クミン炒め、仕上げにレッドペパーを振り、ピリ辛に~3つの食感を楽しめる1皿です^^v
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家族が大好きなクミン炒め、今回はホールとパウダーを一緒に使ってみました。
カレーの香りが豊かで食が進みます。
冷蔵庫の整理整頓レシピです。

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クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

大好きな砂肝とエリンギ、しめじの簡単クミン炒め、仕上げにレッドペパーを振り、ピリ辛に~3つの食感を楽しめる1皿です^^v
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家族が大好きなクミン炒め、今回はホールとパウダーを一緒に使ってみました。
カレーの香りが豊かで食が進みます。
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大好きな砂肝とエリンギ、しめじの簡単クミン炒め、仕上げにレッドペパーを振り、ピリ辛に~3つの食感を楽しめる1皿です^^v
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材料

4人分
  1. 砂肝 300g
  2. ★しめじ(子房に分ける) 100g
  3. ★エリンギ(食べやすい大きさ) 100g
  4. ☆GABANクミン(パウダー) 小さじ1
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. GABANクミン(ホール) 小さじ2
  7. GABANレッドペパー(パウダー) 少々
  8. ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、火にかけ★尻を炒め、塩コショウをする。

    • クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    1を端に寄せ、砂肝を炒める。

    • クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ☆印を加えひと混ぜしたら、クミンホールを入れ、炒め皿に盛り付け、レッドペパーを振り完成。

    • クミン風味♡砂肝ときのこのピリ辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

砂肝は2つに切り離し、筋目を2つに切る。
レッドペパーは辛いので、お好みで加減してください。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2014/09/22 11:31に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173461
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