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簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡
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簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡-レシピのメイン写真

簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡

きららtee
きららtee @cook_40276785

絶品!昔の某コンビニ風カリカリ梅のパスタのアレンジレシピです(^^)カリカリ梅の食感が後をひく美味しさ♡
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを安く手に入れたので♡

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きららtee
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絶品!昔の某コンビニ風カリカリ梅のパスタのアレンジレシピです(^^)カリカリ梅の食感が後をひく美味しさ♡
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材料

1〜2人分
  1. そうめんかぼちゃ 100g
  2. カリカリ梅(今回は梅しば) 3個
  3. 大葉 2〜3枚
  4. ○めんつゆ 大2
  5. ○鰹だし(類状) 小1/2
  6. ○ごま油 大1
  7. ○醤油(味が薄ければ) 小1
  8. 万能ねぎ 適量
  9. 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    こんなに大きなそうめんかぼちゃを安く手に入れちゃいました♡

    • 簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡作り方1写真
  2. 2

    輪切りにして7分ほど茹でます。すぐに流水でほぐします。

    • 簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡作り方2写真
  3. 3

    100gほどボールに入れ、○の調味料とみじん切りにしたカリカリ梅と千切った大葉を混ぜ合わせます。

    • 簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡作り方3写真
  4. 4

    ちなみに、今回は大好きな梅しばを使用しました♡

    • 簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けたら、お好みで炒りごまと刻んだネギをトッピングして完成♡

    • 簡単!そうめんかぼちゃの和風梅サラダ♡作り方5写真

コツ・ポイント

水から茹でて、沸騰してから7分ぐらいがポイント♡シャキシャキ感があって美味しいです(^^)
余ったそうめんかぼちゃはジッパーなので冷凍保存してください(^^)

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きららtee
きららtee @cook_40276785
2014/09/23 07:55に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです!あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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