塩りんごで♪爽やかきんぴら✿
薄荷パン @cook_40049914
☆「何それ？」って言われそうだけど、塩りんご(ID : 20149127)で作るとなんか爽やか♪
初体験の美味しさ~❤
このレシピの生い立ち
いつもと違うきんぴらを作りたく、塩りんごを試してみたら美味しかったので。
これは新しい美味しさ^_^
塩りんごで♪爽やかきんぴら✿
☆「何それ？」って言われそうだけど、塩りんご(ID : 20149127)で作るとなんか爽やか♪
初体験の美味しさ~❤
このレシピの生い立ち
いつもと違うきんぴらを作りたく、塩りんごを試してみたら美味しかったので。
これは新しい美味しさ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは10分くらい水漬けしてから、固いタワシでゴシゴシして泥を落とす。
斜め薄切りにしてから千切りに。 -
- 2
5分くらい水に放ってアク抜きをし、ザルで水気を切る。
-
- 3
ニンジンも同様にして千切り。
残っていた焼き豚も千切りにして入れました。 -
- 4
冷たいフライパンにオイルと鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で熱する。
-
- 5
ゴボウとニンジンを入れ中火で炒める。
しんなりしたら砂糖を入れひと炒めする。 -
- 6
☆を入れ炒め合わせる。
-
- 7
汁気が飛んだらドライパセリをふる。
-
- 8
しっかり味だけどあっさりと、リンゴの香りと甘酸っぱさが爽やかです。
-
- 9
「目指せ万能調味料!!「塩りんご」」
ID : 20149127 -
- 10
14/10/20クックパッドニュースに掲載♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/3007
大感謝❤ -
コツ・ポイント
・５でゴボウとニンジンが適度な柔らかさになるまで、しっかり炒めよう。
・焼き豚はたまたま残ってたので入れました。なくてもOKですが、味の出る物をちょっぴり入れると、より美味しいです。他に竹輪やさつま揚げ豚肉など。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174013
