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セロリのきんぴら★ルク鍋で-レシピのメイン写真

セロリのきんぴら★ルク鍋で

こえだ☆りの
こえだ☆りの @cook_40107061

セロリ独特の歯応えと爽やかな風味がたまりません(*^^*)

倍量で作っても直ぐになくなっちゃう、我が家の人気レシピ♪
このレシピの生い立ち
ルク鍋で色々と試しています。

セロリ独特の歯応えと爽やかな風味がたまりません(*^^*)

倍量で作っても直ぐになくなっちゃう、我が家の人気レシピ♪
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こえだ☆りの
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セロリ独特の歯応えと爽やかな風味がたまりません(*^^*)

倍量で作っても直ぐになくなっちゃう、我が家の人気レシピ♪
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倍量で作っても直ぐになくなっちゃう、我が家の人気レシピ♪
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材料

2～3人分
  1. セロリ 2本
  2. ごま油 大さじ1/2
  3. 塩 少々
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. かつお節 5g
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作り方

  1. 1

    セロリを斜め薄切りに、葉は粗みじん切りにする。セロリの筋は取らなくて大丈夫です。

    • セロリのきんぴら★ルク鍋で作り方1写真
  2. 2

    ルク鍋に油を入れて火にかけ、油が熱くなったらセロリの茎と塩を加えて中火で炒める。

    • セロリのきんぴら★ルク鍋で作り方2写真
  3. 3

    セロリがしんなりしてきたら砂糖、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。

    • セロリのきんぴら★ルク鍋で作り方3写真
  4. 4

    セロリの葉を加えて炒め合わせ、最後にかつお節を加えて出来上がり(*^^*)

    • セロリのきんぴら★ルク鍋で作り方4写真

コツ・ポイント

セロリの茎を炒める際に塩を加えることくらいかナ♪
茎から水分が出てセロリの辛みが和らぎます。

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こえだ☆りの
こえだ☆りの @cook_40107061
2014/09/23 05:21に公開

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