【下準備】くるみは強めの弱火で炒り、香りをだして、粗熱が取れたら好みの大きさに刻む。
チョコレートを好みの大きさに刻む。

2 に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

3 に溶き卵を入れる。(分離するのが怖い方は数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。)

4 にバニラエッセンスを加え混ぜる。

5 に合わせて振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて加え、その都度ゴムべらでさっくり混ぜる。

6 に 1 を加え、混ぜる。

7 を好みの大きさに形成し、オーブン160℃で15分加熱する。様子を見て追加焼きしていく。